带(去)皮中段
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从加工后的猪胴体第五到六根肋骨间至最后一节半腰椎的中间部位。中段含有五花肉、肋排、脊骨、三号肉。
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从加工后的猪胴体第五到六根肋骨间至最后一节半腰椎的中间部位。中段含有五花肉、肋排、脊骨、三号肉。

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