带骨眼肉
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工艺标准:带骨胸椎肉第5-6胸椎间垂直横截含6-11胸椎的背脊部肉,主要由背最长肌、背阔肌、髂肋肌、肋间肌等肌肉组成。 产品特点:表面有脂肪覆盖,肉质细密,肌间有脂肪沉积。
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工艺标准:带骨胸椎肉第5-6胸椎间垂直横截含6-11胸椎的背脊部肉,主要由背最长肌、背阔肌、髂肋肌、肋间肌等肌肉组成。
 
产品特点:表面有脂肪覆盖,肉质细密,肌间有脂肪沉积。
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